Lors de la semaine du développement durable, les entreprises adhérentes de « l’Alsace signe l’Art et la Manière » ont été incitées à organiser un apéritif responsable dans leurs locaux.

Au cours des différents apéritifs, les collaborateurs ont été invités à prendre des engagements de consommation responsable sur des bulletins d’engagements qui nous ont été retournés.

Comme chaque effort mérite une récompense, 5 bulletins vont être tirés au sort. Les 5 heureux gagnants se verront offrir le panier garni du consom’acteur !

Une fois que vous saurez ce que contient ce panier, vous aurez 2 réactions. La première sera de vous dire qu’il faut absolument que vous soyez l’un des 5 chanceux tirés au sort. La deuxième, qu’il est facile de trouver des produits responsables.

Dans un panier vous trouverez donc :

• Une bouteille de jus de pomme pétillant bio
• Une bouteille de vin blanc d’Alsace
• Un paquet de thé Earlgrey bio issu du commerce équitable
• Deux tablettes de chocolat certifiées agriculture biologique et commerce équitable
• Un paquet de pâtes Grand-mère, IGP Alsace
• Un savon de Marseille
• Un paquet de bonbons (petits oursons) bio
• Une bouteille de liquide vaisselle avec Eco-label européen
• Un pot de confiture à la fraise bio
• Un pot de miel d’Alsace, certifié IGP
• Une petite bouteille d’Huile Essentielle bio pour parfumer sainement son intérieur
• Un paquet de café bio commerce équitable torréfié en Alsace
• Le guide Opaba de l’agriculture biologique en Alsace
• Le panier en osier confectionné par des Aveugles de l’Association des Aveugles et des Handicapés Visuels d’Alsace et de Lorraine

En dehors du savon, des bonbons et de l’huile essentielle, tous les autres produits ont été achetés en hypermarché. Il est donc facile d’adopter un comportement de consommation responsable même en faisant ses courses dans la grande distribution. La prochaine fois que vous arpenterez les allées en poussant votre caddie, pensez-y !

Dès que les gagnants seront tirés au sort, les noms seront communiqués dans un commentaire associé à cet article. Bien évidemment ils seront également prévenus par l’intermédiaire de leurs entreprises respectives.

Pour télécharger le règlement du concours, cliquez ici.

C’est au tour de la Coopérative Agricole de Colmar de nous faire parvenir ses impressions sur l’organisation de son “pique-nique responsable”.

Merci à Mme Emmanuelle Gaering pour son implication. Voici son message:

“Bonjour à tous.

Notre déjeuner « pique-nique » du 07 Avril a remporté un vif succès !

40 salariés ont répondus présent à notre invitation pour partager la pose responsable que vous nous aviez suggéré.

Michel Journé, directeur de la C .A.C. à introduit ce déjeuner en rappelant les principes du développement durable. J’ai ensuite présenté les nouveaux engagements pris par la C.A.C. dans la gestion des déchets et de l’énergie.

Avant de commencer l’apéritif, chaque salarié était invité à trier des déchets (provenant de la préparation du déjeuner) dans des poubelles matérialisées, pour le verre, le papier, le composteur et les déchets divers.

J’ai profité de l’occasion pour les inciter à faire des courses plus responsables en regardant les étiquettes, les logos, et en privilégiant les produits locaux et régionaux ; les salariés le souhaitant se sont ensuite engagés à avoir des gestes quotidiens éco-responsables en signant le bulletin d’engagement.

Notre démarche a atteint sa cible puisque autour de la table les conversations entre salariés ont souvent porté sur ces gestes souvent simples mais pas toujours bien connus.

Tout le monde a ensuite pu profité de mets très variés ! Nous avions intelligemment choisi les ingrédients nécessaires à la préparation de ce déjeuner : légumes de saison et si possible de producteurs locaux ; produits locaux et provenant d’adhérents à l’ASAM (Jus de pomme, Vin, charcuterie, pain, lait de soja) ; fromage et yaourts transformés à la ferme ; produits certifiés qualité et issus du commerce équitable (saucisson, chocolat, café, thé, mangues) ; eau en carafe.

Sensibilisation, plaisir et convivialité ont donc été les maîtres mots de cette pose 100% responsable !

Ci-joint quelques photos qui résument la bonne humeur qui régnait à la Coopérative.

Rendez-vous l’année prochaine …“

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C’est au tour de la société Sojinal, spécialisée dans la fabrication de denrées alimentaires à base de soja, de nous faire parvenir un retour sur l’opération qui a eu lieu dans le cadre de la semaine du développement durable.

Bien que ne pouvant organiser un apéritif responsable en raison des contraintes d’organisation de la production, M. Pascal Jung, responsable sécurité-environnement, a mis un point d’honneur à faire participer son entreprise en adaptant le concept.

C’est ce qu’il nous explique dans son message ci-dessous.

“Bonjour

Je vous explique en détails le déroulement des diverses actions entreprises au sein de notre société pour cette semaine du développement durable.

Nous sommes une unité de production de boissons à base de soja, qui fonctionne en 5X8 ( 5 équipes 24h/24, 7j/7j).
Avec le personnel de journée, qui correspond a une “6 ème” équipe, il était très difficile d’organiser un apéritif.

Pour que tous les salariés des diverses équipes puissent être touchés par les actions, voici comment nous avons fait:

• J’ai réalisé une présentation sur un Powerpoint, que j’ai diffusé à toute l’usine pour annoncer l’événement.

• Cette présentation est visible en boucle sur un écran, qui se situe dans notre salle de pose.
  

• L’affichage a été mis en salle de pose et les chevalets ont été mis sur les tables.
  

• Le test ,pour savoir si l’on est un consomm’acteur, est disponible également en salle de pose; ceci a permis aux salariés de discuter et de débattre sur le thème du développement durable.

• Les blocs notes pour les courses sont très demandés et pratiquement tout le monde a rempli son bulletin pour participer au tirage au sort.

• En remplacement de l’apéritif, nous avons mis à disposition un panier de fruits de saison et d’origine non lointaine avec des pommes idared d’alsace, des pommes golden AOC France, des oranges navelines d’Espagne, des poires françaises et des kiwis Label Rouge français. Nous avons également mis à disposition du jus de pomme de la Pommerais à Sigolsheim et du nectar d’abricot biologique.”

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L’édition 2008 de la semaine nationale du développement durable s’achève pour nous de bien belle manière, avec l’apéritif responsable organisé par l’agence conseil en communication: Latitude.

Marqué par sa rencontre avec Jean-Marc Jancovici, Philippe Schoen, fondateur et dirigeant de Latitude, a décidé d’agir et a choisi d’engager son entreprise sur le chemin d’une plus grande responsabilité environnementale avec l’aide de l’Alsace signe l’Art et la Manière.

Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre et l’impact sur le changement climatique de l’entreprise, une équipe de 4 éco-conseillers en formation à l’INSA Strasbourg a été missionnée pour analyser et rechercher les sources d’amélioration de l’efficience énergétique de la structure. Réflexion sur les modes de transport et recherche de nouveaux locaux à énergie passive ont fait parti de leur mission.

L’apéritif responsable était donc l’occasion idéale pour accompagner une courte intervention sur les enjeux énergétiques et la restitution des premiers résultats de leur enquête.

L’apéritif a permis de démontrer que face à des enjeux si préoccupants, devenir un consommateur averti était non seulement synonyme de citoyenneté, de responsabilité mais aussi de plaisir !

La preuve en a été la diversité et la qualité des mets choisis. Outre le délicieux crémant d’Alsace, les divers jus biologiques, la plupart des plats ont été préparés par l’équipe de Latitude. Mais non sans avoir choisi avec beaucoup d’intelligence les ingrédients nécessaires à leur préparation : farine bio, légumes de saison…

Tout était donc réuni pour que ce moment soit réussi : sensibilisation, prise de conscience, mais aussi plaisir, et convivialité ! Qui a dit que sauver la planète devait se faire dans la douleur ?

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Plus qu’un simple apéritif, c’est un véritable festin alsacien que se sont vu offrir les collaborateurs de Cristal Union, producteur de sucre à Erstein, pour célébrer la semaine nationale du développement durable.

Voici le message que nous a envoyé Cédric Bettega du service approvisionnement.

“Bonjour,

L’apéritif responsable organisé à la sucrerie d’Erstein, à l’occasion de la semaine du développement durable, s’est très bien déroulé. Un nettoyage des abords extérieurs de l’usine par l’ensemble du personnel a précédé cet apéritif. Le buffet constitué de produits locaux, tel que knacks, bretzels, jus de fruits, fromage blanc, pommes a fait le régal de tous les convives.

(…)

Cordialement,
Cédric BETTEGA”

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Acteur majeur du tri sélectif pour les entreprises alsaciennes, l’entreprise Schroll, adhérente à l’Alsace signe l’Art et la Manière, a participé à la semaine du développement durable en organisant un petit déjeuner bio.

Voici le message que nous a envoyé Véronique Weltzer suite à l’apéritif.

“Bonjour,

Notre petit déjeuner responsable s’est déroulé avec succès ce matin.

Notre boulanger de quartier nous a fourni les viennoiseries, le pain, les kougloffs et les brioches sur commande spéciale

Les autres fournitures (thé, café, confiture, miel, beurre, œufs, gateaux, fruits et jus de fruits) ont été acheté chez SATORIZ à Vendenheim.

Comme convenu, je vous adresse quelques photos pour alimenter votre site internet.

(…)

Cordialement

Véronique WELTZER”

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A l’occasion de la semaine du développement durable, Maison Hanau a choisi de s’engager à son tour dans l’exemplarité en matière de consommation responsable.

Maison Hanau et le développement durable est une association qui marche bien. En effet, l’entreprise est un précurseur en matière de respect des règles environnementales dans la construction de maison individuelle : ils ont été les premiers à vendre une maison HQE en France !

C’est d’ailleurs au sein de leur maison expo HQE « Artemis » à Pfaffenhoffen que M. Krauth, président directeur général de la société, nous a reçu pour un apéritif responsable haut en couleurs et en raffinement.

Preuve que respecter l’environnement n’est pas synonyme de produits moins attractifs ou de qualité moindre : je citerai comme exemple ces merveilleux toasts au munster ! Un vrai délice !

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Réunis dans le bureau du directeur, les 10 collaborateurs ont écouté le discours d’introduction de M. Legorgeu avec attention.

Cette occasion a permis de rappeler les engagements du cabinet d’études Legorgeu vis-à-vis du développement durable et de la charte de l’Alsace signe l’Art et la Manière.

Une présentation des principes de la consom’action a précédé l’apértif.

L’option « bio » ayant été choisie, c’est autour d’une table bien garnie que nous avons dégusté charcuterie, fromage, olives, jus de fruit, bière et vin d’Alsace.

Les quelques miettes restantes ont prouvé le succès des produits biologiques.

L’équipe a émis l’idée d’instaurer l’organisation d’un apéritif responsable hebdomadaire.

Affaire à suivre…

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Une «pause durable», voilà la formule choisie par l’entreprise VOGEL TP pour sensibiliser ses salariés aux principes de la consommation responsable.

Mais avant de déguster de succulents mets locaux, Monsieur VOGEL a choisi de profiter ce cet événement pour sensibiliser ses collaborateurs aux règles de tri dans le pays Centre Alsace. Pour cela, deux personnes du SMICTOM ont présenté à l’ensemble des 100 salariés les consignes de tri, et pour ancrer leurs réflexes, ont choisi de réaliser jeu amusant de tri de déchet avec l’assemblée : « brune ou verte la poubelle ? ».

L’engagement de l’entreprise VOGEL aux principes du développement durable et en particulier sur le thème de la consommation responsable a été illustré de la plus belle des manières avec l’organisation de cet événement : les produits choisis étaient issus de la région alsacienne!

Au menu :

Knack
le plus sur moyen de restaurer des travailleurs affamés après une rude journée de chantier

Bierre Kronenbourg
quoi de mieux qu’une bière alsacienne bien fraîche pour se désaltérer ?

Jus de fruit bio
d’une douceur bien appréciable en ce début de printemps

Kouglof et bretzels
les incontournables alsaciens de l’apéritif

VOGEL TP, une entreprise engagée tous les jours dans le développement durable, a organisée un moment convivial autour de la consommation responsable : leur implication a été exemplaire !

Rendez-vous donc l’année prochaine pour une nouvelle semaine du développement durable !

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C’est dans les locaux hauts en couleur de Via Storia que nous avons été accueillis pour un apéritif responsable, organisé à l’occasion du 30^ème anniversaire de l’entreprise.

Au menu : crémant d’Alsace, bretzels, jus de pomme au sureau, vin d’un producteur alsacien : chez Via Storia le local est roi ! Ne cherchez pas non plus des verres ou couverts en plastique : ici on à misé sur la vaisselle durable.

L’apéritif a été prolongé par un repas préparé par un traiteur local. Un immense fraisier (et oui personne n’est parfait) est venu clôturer ce repas d’anniversaire, le tout dans une ambiance très festive !

Les discussions autour des questions du développement durable n’étaient pas en reste : on a notamment abordé les questions des déchets ménagers, des écolabels, des actions engagées par Via Storia en matière d’environnement, de la manière de sensibiliser le public novice à toutes ces questions…

Bref, un bel exemple qui démontre encore une foi que développement durable peut rimer avec convivialité.

Merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux !

Pour en savoir plus sur cette société de production audiovisuelle : http://www.viastoria.com

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