C’est au tour de la Coopérative Agricole de Colmar de nous faire parvenir ses impressions sur l’organisation de son “pique-nique responsable”.

Merci à Mme Emmanuelle Gaering pour son implication. Voici son message:

“Bonjour à tous.

Notre déjeuner « pique-nique » du 07 Avril a remporté un vif succès !

40 salariés ont répondus présent à notre invitation pour partager la pose responsable que vous nous aviez suggéré.

Michel Journé, directeur de la C .A.C. à introduit ce déjeuner en rappelant les principes du développement durable. J’ai ensuite présenté les nouveaux engagements pris par la C.A.C. dans la gestion des déchets et de l’énergie.

Avant de commencer l’apéritif, chaque salarié était invité à trier des déchets (provenant de la préparation du déjeuner) dans des poubelles matérialisées, pour le verre, le papier, le composteur et les déchets divers.

J’ai profité de l’occasion pour les inciter à faire des courses plus responsables en regardant les étiquettes, les logos, et en privilégiant les produits locaux et régionaux ; les salariés le souhaitant se sont ensuite engagés à avoir des gestes quotidiens éco-responsables en signant le bulletin d’engagement.

Notre démarche a atteint sa cible puisque autour de la table les conversations entre salariés ont souvent porté sur ces gestes souvent simples mais pas toujours bien connus.

Tout le monde a ensuite pu profité de mets très variés ! Nous avions intelligemment choisi les ingrédients nécessaires à la préparation de ce déjeuner : légumes de saison et si possible de producteurs locaux ; produits locaux et provenant d’adhérents à l’ASAM (Jus de pomme, Vin, charcuterie, pain, lait de soja) ; fromage et yaourts transformés à la ferme ; produits certifiés qualité et issus du commerce équitable (saucisson, chocolat, café, thé, mangues) ; eau en carafe.

Sensibilisation, plaisir et convivialité ont donc été les maîtres mots de cette pose 100% responsable !

Ci-joint quelques photos qui résument la bonne humeur qui régnait à la Coopérative.

Rendez-vous l’année prochaine …“

Cliquer sur les photos pour les agrandir:

This entry was posted on Jeudi, avril 17th, 2008 at 11:01 and is filed under Apéritif Responsable. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.